꽃차 판매하려면 꼭 필요한 위생 가공 허가 기준 총정리 (2025 최신)
귀촌해서 직접 기른 꽃이나 허브로 꽃차를 만들어 판매하고 싶으신가요?아름다운 꽃차는 시각과 향기를 모두 만족시키는 인기 아이템이지만, 식품으로 판매하기 위해서는 법적 허가와 위생 기준을 반드시 충족해야 합니다.오늘은 꽃차를 판매하기 위한 ‘식품제조가공업’ 허가 기준과 절차를 최신 정보로 상세히 정리해 드립니다. 귀촌 소농, 마을공동체, 1인 창업자 모두 필독하세요.1. 꽃차는 식품인가요? 가공품인가요?예, 꽃차는 법적으로 식품의 하나인 '침출차(추출용 식물 원재료)'로 분류됩니다.따라서 식품위생법 제37조에 따라 '식품제조·가공업' 등록이 필요합니다.📌 침출차란?찻잎, 허브, 꽃 등을 건조·가공하여 물에 우려 마시는 제품예: 국화차, 캐모마일차, 라벤더차, 구절초차, 감국차 등2. 꽃차 판매에 필요한 ..
2025. 9. 10.