반응형 허브티 만들기2 허브·꽃잎 식용으로 안전하게 사용하는 법: 세정, 살균, 건조까지 완벽 가이드 귀촌 생활에서 자주 수확하는 허브와 꽃잎은 차, 요리, 디저트, 입욕제 등 다양한 용도로 활용됩니다. 하지만 식용으로 사용할 때는 반드시 위생 관리가 필요합니다. 본문에서는 허브·꽃잎의 세정 → 살균 → 건조까지 안전하게 처리하는 방법을 단계별로 정리했습니다.1. 세정: 먼지와 오염물 제거✔️ 준비물깨끗한 대야나 볼식초 또는 소금찬물✔️ 세정 단계흐르는 물에 가볍게 헹구기표면의 먼지, 흙, 작은 벌레 제거.식초물 또는 소금물 담그기물 1L에 식초 1큰술 또는 소금 1큰술 희석 후 2~3분 담가 살균 및 잔류 농약 제거.깨끗한 찬물에 마지막 헹굼식초물이나 소금물 냄새 제거.Tip: 꽃잎은 너무 오래 담그면 색이 빠지니 주의! 최대 2~3분 이내가 적당합니다.2. 살균: 세균·곰팡이 포자 제거✔️ 살균 방법.. 2025. 5. 25. 허브와 꽃잎 말리는 법과 응용 방법: 시골에서 향기로운 생활을 즐기는 꿀팁 귀촌 생활의 큰 매력 중 하나는 자연에서 얻는 선물입니다. 특히 허브와 꽃잎은 마른 후에도 향과 색을 오래 간직할 수 있어 다양한 방식으로 활용됩니다. 오늘은 허브·꽃잎을 집에서 말리는 방법과, 그것들을 활용한 실용적·감성적 응용법을 알려드립니다.1. 허브·꽃잎 말리는 3가지 기본 방법✔️ 1) 자연 건조 (에어드라이)가장 전통적인 방식입니다. 줄기째 작은 다발로 묶어 바람 잘 통하는 그늘에 거꾸로 매달아 말립니다. 라벤더, 로즈메리, 세이지 같은 잎과 줄기가 단단한 허브에 적합합니다.✔️ 2) 실리카겔 이용 건조장미, 수국, 국화처럼 꽃잎이 연한 경우, 실리카겔에 묻혀 수분을 빼는 방식이 적합합니다. 색을 최대한 보존할 수 있어 프리저브드 플라워 느낌으로 응용 가능합니다.✔️ 3) 오븐 또는 전자레인지.. 2025. 5. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형