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귀촌 요리 재료1

허브·꽃잎 식용으로 안전하게 사용하는 법: 세정, 살균, 건조까지 완벽 가이드 귀촌 생활에서 자주 수확하는 허브와 꽃잎은 차, 요리, 디저트, 입욕제 등 다양한 용도로 활용됩니다. 하지만 식용으로 사용할 때는 반드시 위생 관리가 필요합니다. 본문에서는 허브·꽃잎의 세정 → 살균 → 건조까지 안전하게 처리하는 방법을 단계별로 정리했습니다.1. 세정: 먼지와 오염물 제거✔️ 준비물깨끗한 대야나 볼식초 또는 소금찬물✔️ 세정 단계흐르는 물에 가볍게 헹구기표면의 먼지, 흙, 작은 벌레 제거.식초물 또는 소금물 담그기물 1L에 식초 1큰술 또는 소금 1큰술 희석 후 2~3분 담가 살균 및 잔류 농약 제거.깨끗한 찬물에 마지막 헹굼식초물이나 소금물 냄새 제거.Tip: 꽃잎은 너무 오래 담그면 색이 빠지니 주의! 최대 2~3분 이내가 적당합니다.2. 살균: 세균·곰팡이 포자 제거✔️ 살균 방법.. 2025. 5. 25.
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